著作者

川上和人／著

メーカー名/出版社名

岩波書店

出版年月

2023年4月

ISBNコード

978-4-00-603337-8
(4-00-603337-0)

頁数・縦

２１６Ｐ　１５ｃｍ

分類

文庫／日本文学 ／岩波現代文庫

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ボリュームたっぷり胸肉、スジが噛み切れないササミ……。鳥肉を食べ尽くしながら鳥類を語り尽くす鳥肉界随一の快著、ついに文庫化。ボンジリってお尻じゃないの？　鳥の首はろくろ首？　昭和の野球部はスズメ跳び！？　――トリビアもネタも満載。オーブンのチキンが焼けるまで、とっておきのサイエンスを召し上がれ。解説＝枝元なほみ

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